歡迎來到廣西鴻匠保溫材料有限公司網站,一家專業生產冷庫板的廠家!

廣西冷庫板廠家

新聞資訊

產品分類

聯係豆奶成版人抖音短视频app下载

廣西鴻匠保溫材料有限公司

銷售電話:0771-5685623

傳真:0771-5685632

聯係人:孫經理

手機:13878813708

聯係人:李經理

手機:13978828907 

         13878865838

網址:www.ys163.cn

地址:南寧市良慶區玉洞建業路41號德燊工業園L棟


禽肉類冷庫貯藏需要注意的6個事項

您當前的位置 : 首 頁 > 新聞資訊 > 常見問題

禽肉類冷庫貯藏需要注意的6個事項

2020-04-28

按需定製的低溫冷庫既保障了禽肉類食材的新鮮品質,又延長了供貨銷售時間,所以得到了廣泛的建設和使用。除了確保冷庫質量的可靠,禽肉類冷庫入庫的準備工作也是影響儲藏質量的關鍵因素。具體貯藏要注意哪些呢?下麵廣西冷庫板小編就跟大家分享下:


廣西禽肉類冷庫


1.凡進入冷庫儲藏的禽肉類須新鮮、清潔、經檢驗合格,按種類和大小裝盤(袋),如肉類及副產品要求修割幹淨、無毛、無血。


2.禽肉類冷庫,尤其是大型冷庫,需按時進行消毒,如每年1-2次對冷庫進行消毒,不僅能夠保證冷庫內部的儲藏環境,更重要的是能夠保證所儲藏肉類的質量。


3.冷庫shou次使用時一定要進行清理消毒工作,並按照冷庫安全操作規範啟動冷庫,待庫溫達到設定溫度後再入庫禽肉類進行儲藏。


4.進入-18℃禽肉類冷庫的產品常有兩種情況。如果通過速凍冷庫等快速凍結裝置已經凍結至指定溫度的禽肉類就可以直接按照入庫流程登記入庫,而剛屠宰的禽肉類則應需先預冷再入庫,以防帶入過多熱量而影響庫內已有肉類的產品的儲藏品質。


5.製冷機的效能與庫容、堆碼方式、包裝方式、禽肉食品類型等都會影響禽肉類的儲藏效果。因此,冷庫管理人員在日常維護時應做好庫溫登記和庫內檢查工作,如發現變質需及時清除,以免汙染其他。


6.冷庫常因蒸發器大量吸熱而不斷地在其上結附冰霜,又不斷地將冰霜融化流走,致使庫內濕度常低於食品貯藏對濕度的要求,這個時候就需要增大蒸發器的麵積了,減少結霜。


標簽

最近瀏覽:

相關產品

相關新聞

'); })();